|
| GRILLTID |
Ost og charcuteri > Grilltid
|
|
 Frisk Mozzarella 45+ Mozzarella er en af italiens mest traditionelle og udbredte friskoste. Osten lagres ikke og pakkes umiddelbart efter produktionen. Den karakteres af en mild og delikat smag. Serveringsforslag Skær lommer i nogle bøftomater og fyld dem med frisk Mozzarella, pensles med en god olivenolie og grilles ved inddirekte varme i 15-20 min. Pyntes med frisk basilikum.  Cigrillon Buchette 45+ Gedeost med skinke og bacon i fineste kvalitet. Produceret af mælk fra fritgående geder, samt skinke og bacon fra Swartzwald i Tyskland. Serveringsforslag Gedeosten grilles til skinken er sprød og serveres med groft brød, enten som forret eller som tilbehør. |
 Brilliant Savarin 75+ Brilliant Savarin er op kaldt efter 1700 tallets store madskribent af samme navn. Ophavsmanden til osten er osteeksperten over alle i Frankrig, Henri Androuet, som skabte den helt tilbage i 1930. Osten fremstilles af pasteuriseret komælk og fløde og går ind under kategorien "triple-creme” oste pga. det høje fedtindhold. Osten lagrer i 1-2 uger. Brilliant Savarin er en fed, blød og delikat ost med en sart og fin, mild smag og en utrolig blød ostemasse. Serveringsforslag Brilliant Savarin kan fx nydes med friske halve grillede jordbær (grilles ca. 1 min.), en let vin eller på ostebordet.  Lyon grilloste 45+ Fremstillet af komælk... Lille dekorativ lerskål med ost af kømælk fra foden af Vercorbjergene i Lyon området. Under det tynde lag hvidskimmel gemmer sig en cremet ost med en fin, delikat smag. Serveringsforslag Osten ridses med et kryds i overfladen og stilles på grillen i lerskålen. Efter 10 min. (under regelmæssig omrøring) er osten flydende - og lige til at serverer med brød og kartofler. |
< Forsiden
Oste Oste - en verden til forskel Charcuteri Udvalgte delikatesser af høj kvalitet Specialiteter Foie Gras, vagtelæg, trøfler, sardiner, olier, eddiker, salte, sennep, sirup, honning, kiks, pasta, grissini, m.m. Chokolade Fyldte chokolader, massive plader, flødeboller samt Cooking kollektion. Kaffe - The Varmene velvære Øl - Vin - Spiritus... Vin, øl, vand, saft Mjød, Bitter, Snaps m.m. Brugskunst Se det store udvalg i "den høje stue" Gaver Sammensæt en personlig gavekurv Mad ud af huset Se menukort Osteboden - Fruhansen Butik og Historie Opskrifter Spændende opskrifter K@ntakt
|
|
Kongegade 12 . 5800 Nyborg . Tlf. 65 31 45 80 . post@ostebodenfruhansen.dk
|